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Franckelie Laloum

35 ans Tokyo

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Franckelie Laloum, candidat de la neuvième saison de Top Chef, peut se vanter d'un CV impressionnant. Actuellement chef au Ritz-Carlton de Tokyo, le cuisinier est passé par de grandes maisons. En effet, il a travaillé pour Anne-Sophie Pic ainsi que pour Christian Le Squer. Sa cuisine est naturellement inspirée d'influences asiatiques et très axée sur le végétal. Il souhaite revenir en France pour ouvrir son propre restaurant.